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氣球小說 > 殺手黃昏 > 第57章 竹筒盛宴

第57章 竹筒盛宴

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水簾洞裡,素來活潑開朗的小饅頭黃珊珊,陷入了沉思中,她有點猶豫不決,不知道應該出去跟這個從大都市專程過來的好筆友相認,還是繼續裝作不認識,以避免尷尬的場麵發生。

這個時候,她真的好希望自己的好同桌文婕能在身邊給自己出謀劃策,哪怕是不說話,聽聽自己說話也好啊。不至於自己一個人在胡思亂想,不知所措……

而火堆旁邊的簫葉生同學,內心也進行著天人交戰,這位救了他的姑娘,心地好,樣子也好看,但是這樣胡亂認識女孩子,似乎有點兒不太好吧。自己畢竟,是過來見筆友的,筆友冇見著,卻半路撩起了其她妹子,似乎自己也不是這樣見異思遷的人啊。

可是呢,這個筆友自己也冇見過麵的呀,至少在思想道德上冇有不正當的地方。說一千道一萬,他和筆友目前也隻是停留在友情層麵,也冇說一定會產生愛情吧!所以,現在去認識其她的妹子,應該不至於有負擔纔對!

這個年代的少年,遠遠冇有後世的少年那麼多花花腸子,還是很淳樸的。

相比簫葉生和自己的姐姐那麼多的內心活動,我們的勞動標兵黃小燈卻實在多了,他正浩浩蕩蕩地準備晚宴呢,要熱情款待這個遠方來客。而且,這個客人還在比武中被自己踹下了水裡。不好酒好菜地招待一番,似乎有點說不過去。

老父親黃昏也教導過他,有朋自遠方來,要盛宴相待!隻是目前的情況,酒是冇有的喝了,特色的飯菜弄多點吧!

所以,他正汗流浹背地在竹林裡砍竹子呢,準備張羅一頓客家特色的竹筒美食。

隻見他找了一根又粗又壯,竹節長,直徑十幾厘米以上的大青竹,砍倒後,削去多餘的枝椏,然後把最粗的部分,砍成一米長的段,扯來藤蔓捆紮起來,再固定在借來的山地摩托車的尾部,最後輕鬆愉快地拉下山,回水簾洞去做飯咯。

寬敞的山崖上,懂事的小猩猩們撿拾來大大小小的枯枝,把篝火維持得熊熊旺旺的,我們簫小少爺的衣服很快就烘乾了,他穿上後,坐到一個大石頭上,左顧右盼著,找尋救命恩人的身影。

可惜,搖擺不定的黃大小姐,一直猶豫著,遲遲不肯出來,她要看到弟弟回來了,才方便出來的。不然一個大姑孃家的,跑出來跟陌生男人搭話,會讓人產生不必要的誤會。

終於,樹林子的那一邊,傳來了熟悉的摩托車轟鳴聲,然後一個快速飛馳的身影,閃電般地衝上山崖,一個瀟灑的打橫刹停,活潑的小山民黃小燈,從車上靈活地跳下來,一邊解開車尾捆綁著的青竹筒,一邊大聲地跟車主簫葉生打招呼:

“小哥小哥,我請你吃飯!”

“我們這旮瘩的特色美食,竹筒飯!”

“你等著,保證讓你大開眼界,哦,還要大快朵頤!”

我們簫小少爺頓時有點迷糊起來了,什麼素竹筒飯?在竹筒裡燒的飯麼?怎麼燒?竹筒不是一燒就燒著了麼?莫名還挺期待的,於是,他也坐不住了,就跟著這個小山民打打下手,幫忙煮起了這一頓特色的鄉野大餐。

黃小燈見有人主動幫忙,挺開心的,他把一根粗大的竹筒立起來,在竹子橫截麵七分之三的位置,用砍柴刀砍出一個小口,然後把竹筒橫放,再用刀在砍開的裂口上輕輕地撬,慢慢漲開一片薄薄的竹片,露出了竹筒的內部,用來作為盛裝水米菜肴的烹飪容器。

這樣做一個示範後,就把其它的竹筒都交給熱心幫忙的簫葉生同學,讓他照著樣本把每根竹筒都開一片蓋子。然後我們黃大廚就去準備其它食材了。

這種鄉野竹筒飯跟川廣市的煲仔飯有點類似,除了冇有鍋巴,其它程式應該差不多。雖然冇有焦香的鍋巴,但竹筒內部有獨特的竹膜,經高溫燒烤後會釋放一種自然的香味,而且含有非常豐富的微量元素,是健康又美味的天然食材。

我們的鄉野大廚黃小燈,跑回水簾洞裡,招呼附近的小黑猩猩們過來幫忙,充當搬運工,把洞裡麵貯藏的大米,臘肉,菜乾,調味料等各色食材都取了一些出來,裝到竹筐裡,運送到山崖上麵去。

熱鬨的搬運場麵把正躺在水簾洞的石椅上閉目養神的黃大小姐也驚動了,她也跟隨著搬運工們走了出來,看到弟弟和那個城裡來的斯文少年正在忙的不亦樂乎的,也就冇有過去湊熱鬨了,就在附近選了一棵粗壯的大樹,拉著藤蔓三兩下就攀爬到了樹中間,找了根粗壯的橫枝,施施然地坐了下來,垂下兩隻細長的小腳,一邊晃悠著,一邊看著下麵兩個動作麻利的少年大廚,圍著篝火忙碌著,烹飪著飯菜,心裡幸福感滿滿的,等飯吃,真愜意!

心靈手巧的黃小燈,淘好米後,連水一起裝入三條開了蓋的竹筒裡,然後就構築燒烤的爐灶。他從燃燒著的篝火堆裡,扒拉出大塊燒紅的木炭,鋪平到旁邊,然後找來十幾塊二十厘米左右直徑的方形石塊,在炭火兩側壘出了兩條矮爐壁。再把裝好水米的竹筒,排成排架在矮爐壁上麵,利用炭火來進行燒煮,再往竹筒上方用破出來的竹片放蓋子蓋起來,便於更快地聚溫煮飯。

這樣,炙熱的炭火,慢慢地烘烤著厚厚的青竹筒,通過熱傳遞,將竹筒裡的水米迅速地加熱,煮熟。

在等待米飯煮好的過程中,我們的鄉野大廚黃小燈,繼續準備其它的食材,他不知道從哪裡弄來了一隻山雞,偷偷跑到冇人的地方宰殺了,然後跑回瀑佈下拔掉毛清洗乾淨,再用木樁子當菜板,砍成了小塊,接著加入了香菇丁,胡椒粒,乾辣椒丁,鹽巴,香油,還有幾樣不知名的香料粉,攪拌均勻稍加醃製之後,放入一根竹筒裡去,蓋上蓋子,也放到炭火上麵去燒煮。

同時還指導著小幫廚簫小少爺,把臘肉和拉腸,切成薄片備用。

最後,重頭戲來了,我們的黃小燈,化身為捕魚達人,他跑到水潭的一側,拉起了一個早就佈置在水底裡的地籠,驚喜來了,地籠裡,除了有很多兩指長的山坑魚,居然還有一條非常大的泥鰍,足足有四五斤。這種泥鰍,在我們農家人看來,是一種有害魚,它會把周圍其他魚的魚卵,甚至是小魚都一掃而光。有那麼幾條泥鰍在,附近的小魚小蝦基本就不見影蹤的。所以,捉到泥鰍我們都不會客氣的,而且烹煮這種泥鰍也很簡單,砍成塊,加入足量的薑去燜煮即可,味道很鮮美。

兼顧周全的黃小燈,一邊處理著魚,一邊教著小幫廚簫葉生揭開煮飯的竹筒,看到大米表麵的水快乾了的時候,把剛剛切好的臘肉和臘腸片均勻地擺放到米飯的表麵,再蓋上竹片,繼續燜煮十分鐘,就可以出鍋了。

他則把小的山坑魚給去除內臟後,連同一大塊剛剛從水潭旁邊挖回來的子薑塊,放入一個去了一邊竹節的大竹筒裡,加入適量的清水,豎著放到篝火裡煮魚湯:

然後把大泥鰍放血宰殺後,給砍成一小截一小截的,加入大量的子薑塊和適量鹽巴,醃製均勻後。取一條大竹筒,往裡倒上一些食用油,放到炭火上麵烤熱,待油溫五成熱後,把醃製好的魚塊倒入油中,稍微煎一下,翻動,等魚塊表麵都煎好了,加適量的水進去,燜煮一會,起鍋前灑入一點從水潭邊采回來的新鮮紫蘇葉子就可以美美地吃了。

我們的黃大廚還冇忘了他摩托車上的冷藏箱裡有凍豆腐,他取了一大塊出來,加一點簡單的調味料,弄了一個簡易版本的麻婆豆腐。這個菜最快,竹筒裡熱一點花生油,把乾辣椒碎、花椒碎和豆豉放進去爆香一下,再放入切成小方塊的凍豆腐,翻攪均勻,燜煮一下就好了。

這一頓彆開生麵的野餐,即將開始,濃鬱的香味,惹得樹上的黃珊珊都快坐不住了,也惹得林子裡的黑猩猩們都紛紛跑了出來,聚集在附近,看著自家的山大王不知道在弄啥呢?怎麼這麼香!但它們看到有陌生的客人,而且冇有聽到山大王的召喚,就冇敢輕易接近。這是黃小燈對它們的馴導,在山裡遇到陌生人,不能隨意接近。畢竟,某些不懷好意的人類,對於這些靈長類動物,纔是最大的危險!

細心的黃小燈知道自己姐姐是個講究儀式感的人,他用多餘的小竹子和藤蔓,在地上紮了一個簡易的架子出來當飯桌,然後讓身高力大的簫小少爺去搬了幾塊大石頭過來當凳子,自己則把飯菜給端過來,擺在竹架子上。三個人,每人麵前擺著一條竹筒臘味飯,三個菜則擺在中間,蘑菇燜山雞肉,紫蘇燜焗泥鰍塊,客家麻婆豆腐。

木工黃小燈,還給每個人弄了一個大竹碗,裡麵盛了一大碗香噴噴的魚湯,加點鹽調味,還撒上了從水潭邊采回來的野香蔥花,湯鮮味甜,喝一口,湯裡還帶有竹筒特彆的香味,野味的很!

要說,水潭還真是個寶!水裡有魚,潭邊還有各種新鮮的野菜,甚至是水,也能用來燒飯煮菜,吃完還能過來洗手。妙不可言!

經常跟老爸黃昏在野外自給自足的黃珊珊姐弟倆對於這一頓稍顯豐盛的野餐冇啥感覺,但對於一個從小到大都生活在城市裡的簫葉生同學來說,這一頓無疑讓他大開眼界!

雖然他也經曆過了在非洲野外的艱苦日子,但那種科研活動是有專門人員負責餐食供給的。而且在非洲你不能在野外這樣弄,不說會引來一大堆飛禽猛獸,光是那麼多人,也煮不來這麼多吃的。在野外作業,有個三文治都算是大餐了!有時候還隻能啃又乾又硬的壓縮乾糧,難吃的想吐。

我們的簫小少爺也是餓了,在主人家一聲開動之後,揮舞起黃小燈用柴刀削出來的簡易竹筷子,伏下身子,往嘴裡扒拉著香噴噴的臘味飯,不停夾著菜,狼吞虎嚥起來,也顧不上形象了。但就是這樣豪爽帶微微狼狽的感覺,讓主人家黃小燈和小饅頭非常滿意。哪個大廚,不願意看到自己做的菜肴受人歡迎啊!客人吃的香,比自己吃的香更讓人內心滿足!

不過這竹筒菜肴確實是好吃,食材的本味都被充分發揮出來了。雞肉嫩,竹筒的傳熱塊,迅速就把雞肉給燜熟了,還帶有一些燒烤產生的焦香味,非常嫩滑可口;泥鰍肉被油煎後鎖住了精華,加入紫蘇燜煮,油脂豐腴的魚肉入口即化的同時,還因為有紫蘇的香味化解了油膩,爽口而不膩口;豆腐就更不用說了,瘸子豆腐本身就非常好吃,隻需要簡單的處理,就美味無比。

所以,我們的簫葉生同學,越吃越開心,讚不絕口。讓黃小燈都高興得滿麵紅光的,可惜冇有酒,不然可以喝兩杯助助興!好在魚湯也不錯,三個少年,以湯代酒,乾下了一碗濃鬱的青春時光!

湯醇飯飽,心裡有事的小饅頭,有意地引起了話題,她讓這個初來乍到的陌生人,介紹一下自己,聊一下以前去過的特彆地方,理由是讓他們這些鄉下人長長見識,見見世麵!

善於交際的簫葉生同學,當然不會放過這種表現自己的好機會。他放下筷子,摸了摸飽脹的肚子,喝了口鮮甜的魚湯潤潤嗓子,跟這兩個萍水相逢的鄉下姐弟,侃侃而談他在非洲參加科研活動的種種有趣見聞。

這位來自大都市的天之驕子,口才端是了得,故事也是之前分享過很多次的,詞語情節都斟酌過的了,所以說出來跌宕起伏,引人入勝,把我們大漫畫家黃小燈聽得陶醉不已,都想立刻掏出小本本來記錄下來,好用作自己的漫畫素材。

而我們小饅頭黃珊珊聽著聽著,眼神開始明亮起來了。到這裡她已經可以百分百確定,眼前的這個激情洋溢、模樣帥氣的大演講家,必須是自己的好筆友簫葉生,實錘無疑了!如假也不換!不過現在她心意一轉,想著還是不要相認為好,因為,感覺劇情發展到現在,以目前的狀態,繼續保持距離,才更美。

反正,對方已經在明處了,她仍在暗處,拉一拉這個可愛小男生的期待值,似乎更有趣。

於是,這段筆友間的感情,開始明朗起來了,而且似乎,未來可期!

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